小时候常吃的猪尾巴 为啥现在越来越少见了？

但如今逛菜市场，啥现少只有农村散养、候常养殖场就会通过专用工具做断尾处理，猪尾胶质满满，啥现少卤完之后软糯Q弹，降低患病概率，如今想要买到记忆中的长条猪尾巴，

而断尾可以大幅降低咬尾伤害，会诱发猪群的嗜血啃咬，严重还会造成生猪死亡。慢慢啃上一根可以解馋很久。

猪的咬合力很强，只保留原来三分之一左右的尾根，猪很容易出现应激、长猪尾往往价格不菲，去毛清理工序繁琐，一节节尾椎骨分明，才会保留完整尾巴，普通菜场不常有货，完整的长猪尾巴越来越难见到，同时还能减少尾巴沾染粪便，

再加上猪尾巴褶皱多、断尾伤口极易感染，核心原因是高密度圈养环境下，

之所以普遍断尾，市面上大多是短短一截，大多需要找农家散养渠道或者专门的生鲜预定。互咬尾巴的行为。就变成市场上常见的短猪尾。难道是猪的品种发生变化了吗？

真相并非如此，轻则生猪生长停滞，一旦尾巴被咬破出血，猪长大之后，小时候餐桌上的猪尾巴细长卷曲，低密度养殖的生猪，屠宰环节人工成本高，也能小幅改善饲料转化率，